Mięso

W Polsce spożywanie mięsa przepiórczego praktycznie nie istnieje. Co innego w krajach zachodniej Europy gdzie mięso przepiórcze uważane jest za wykwintny przysmak. Przepiórki pieczone, duszone czy faszerowane podawane są w wykwintnych restauracjach. Rosół sporządzony z przepiórki jest po prostu wyśmienity. Znawcy mięsa twierdzą po prostu iż nie ma na świecie drugiego tak doskonałego gatunku jakim jest przepiórka.